Préparation : 20 / Cuisson : 35

INGREDIENTS
POUR 6 PERSONNES
• 8 tomates
• 3 gousses d'ail
• du persil
• 50 g de chapelure
• 2 cuill. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

PREPARATION Coupez les tomates en deux, pressez-les légèrement pour retirer les graines. Huilez un plat allant au four, posez les tomates, salez, poivrez, arrosez-les du restant d'huile. Faites cuire à four chaud 30 mn environ. Pendant ce temps, barbez l'ail et le persil, mélangez ce hachis à la chapelure. Sortez le plat du four, saupoudrez largement chaque demi-tomate du mélange. Remettez au four mais, cette fois, gril allumé, laissez gratiner 5 Min.